麻十菜有什么功效？
麻十菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，并含有牡荆酸、维生素C、胡萝卜素、脂肪，糖类等成分。经常食用麻十菜，对防止动脉硬化，防治麻疹，增强抵抗力等均有较好的疗效，是集营养、祛病于一身的天然绿色食品。
麻十菜还是一种喜阳作物，根系发达，茎秆粗壮，叶量大。麻生菜在4～9月茎叶茂盛，5～9月均可采收。麻生菜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、钙、铁、胡萝卜素和维生素c等，比韭菜、辣椒、洋葱等都要高。据测定，麻十菜去渣后含蛋白质12、4%，而猪肉中含蛋白质为20.0%，可见麻十菜含有不少肉蛋白。
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