土豆泥怎么挤花？
制作土豆泥挤花图案，需要准备一袋土豆粉、一包牛奶、适量黄油、适量糖、适量淡奶油。
将土豆粉倒入碗中，加糖，然后分次倒入准备好的牛奶搅拌。一定要搅拌到完全没有颗粒，如果有小疙瘩可以用过滤网过一下。
将搅拌好的土豆粉液上锅蒸，开锅后蒸20分钟左右即可蒸熟，如果做的多量，可以延长一点时间。蒸好后拿出来晾凉（用冰水镇凉更好），然后加入黄油搅拌均匀。
将做好的土豆泥装入一个大一点的裱花袋中备用。
在平底盘中倒入淡奶油，然后将土豆泥挤在淡奶油上，用手将土豆泥稍微压一压，让土豆泥底部都能粘上淡奶油，然后捏出扇子的造型，然后其它部分用筷子稍加装饰，一个漂亮的土豆泥挤花图案就做好了。