板鸭怎么做好吃.？
做法如下： 准备材料：板鸭、香葱、生姜、八角、桂皮、冰糖 步骤：
1、葱切段，姜切片，香料洗净装袋中； 板鸭清洗干净后砍成块状； 锅中放两勺料酒，把切好的板鸭放入锅中，大火烧开后，去除浮沫，然后加入所有的香料和冰糖，再转小火慢慢炖一个小时左右。
2、一个小时后打开锅盖，香味扑鼻而来啊！尝一下咸淡，如果味道不够可以再加适量的盐。然后转大火收汁，这个时候一定要不停地搅动锅中的食材以免糊底。等汤汁变得浓稠起来，就可以关火出锅啦！ 最后撒上葱花就ok了！软烂入味，鲜而不腻的板鸭就可以享用了！ 一只板鸭大概煮四斤左右，剩下的汤可以煮一些绿豆粥或者泡面都超级美味哦~