黑粉稞好吃吗？
在西藏，人们把青稞当做主食，用青稞面做成糌粑，作为早餐、午餐和晚餐食用。 这种食物的外形有点类似我们的馒头，但是吃起来要比馒头粗糙一些，有一种粗纤维的感觉。口感上也是酸酸辣辣的很独特。
如果你吃不惯的话，可以配着奶渣（类似于酸奶）一起吃，这样能够调开口味。不过我喜欢吃原味的，不加任何调料；加糖也不吃，因为会觉得很奇怪。 在拉萨的大街小巷，有很多卖烤肠子和烤馒头的摊位，他们一般都会备有盐、辣椒、孜然等调味料，你可以根据自己的口味选择是否要加重味道。
还有一种做法是把面粉捏成碗状，然后放入鸡蛋清和葱花，在锅里煎至两面金黄就可以吃了。这道菜在西藏的餐厅里很常见，叫“炒面”。如果你到西藏旅游，可以在住宿的酒店或者客栈里吃到。 不过个人还是比较喜欢最原始的方法制作出来——也就是把青稞炒熟后打成面，加开水揉成团，用手搓扁擀平，然后用平底锅烤熟，配上酥油茶一起吃。