杏怎么捂才好吃？
先上图，这箱是我前几天捂的，已经吃完了！ 其实我去年就回答了这个问题，但是今年有不同体会，所以还是重新写一下。 先说地点，我是河北唐山的，冬天室内温度15度左右。
一、挑选成熟的（不成熟的杏不能食用） 二、清洗 三、盐搓洗，去除果肉部分果皮表面的果蜡 四、清水冲洗，沥干水分 五、准备一个大点的容器，放入杏后盖上盖子六成热时加热焖20分钟左右就可以啦～ 我都是晚上把所有杏放进去，盖好盖子，第二天早晨就有香甜软糯的杏肉了！可以配酸奶一起吃哦～
因为我家孩子爱吃甜食，所以我每次都会多放些糖，少放水，这样味道会更好一点。如果喜欢咸一点的味道可以适量多些酱油。 我试过直接蒸，但是口感不太喜欢，总感觉水水的，不大成熟。不知道是不是火候没掌握好。 这是做好的杏肉，软软的一团，香甜的气息扑面而来呢～
我一般会把杏仁和杏肉分开，杏仁放在冰箱冷冻，这样可以保存很久呢。想吃的时候拿出来煮一下就很美味啦… 关于杏仁的吃法有很多，简单水煮一下就可以吃到香甜酥脆的水煮杏仁啦；也可以泡在奶糊里做成杏仁露；还可以做糕点，饼干，奶茶等等……各种吃法等你去发掘！