怎么煮牛肉好吃又简单？
怎么炖牛肉，才能软烂入味又不吃？ 首先把牛肉清洗干净后，切成块状，然后浸泡在清水中，加入两勺白醋和适量的白糖，这样可以使牛肉吃起来更嫩滑，还有一定的甜味。（这样处理过的牛肉，就不需要再放糖了） 泡出血水后，捞出来清洗干净备用。 大料、桂皮、香叶用清水冲洗干净；姜去皮切片，葱洗干净切葱段。
接下来调一个腌牛肉的酱料： 取一个小碗，倒入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱，搅拌均匀制成酱料。
接着把切好的葱姜蒜，放入锅中爆香，然后把爆香的葱姜蒜倒在漏勺上，留底油。 放入泡好的牛肉，小火慢慢煎至牛肉表面变色收紧。 将炒锅内所有的食材倒入电压力锅中，同时加入开水没过表面的食材，调入适量的盐，盖上盖子加压20分钟即可。
时间到打开盖子，用筷子蘸点汤汁尝尝味道，如果不够咸就加点盐进去。 最后盛盘上桌就可以了，这样一碗香辣开胃的土豆炖牛肉就做好了！